O medycynie

W dzisiejszych czasach mamy coraz znacznie więcej dowodów na to, iż nasz sposób odżywiania się ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i wygląd. Jakkolwiek ludzie wiedzieli o tym już w dawnych czasach. Cała medycyna chińska opiera się w obszernej mierze na słusznym żywieniu. Za czasów chińskich cesarzy kucharz miał funkcję też nadwornego lekarza, dopóki dworscy mieszkańcy byli zdrowi póty pozycja kucharza nie była zagrożona. Musiał on, w takim razie wnikliwie znać podstawy zdrowego żywienia. Dziś także, wiele lokali gastronomicznych dba o to by proponować w swoim menu zdrowe, wyśmienite potrawy – przetestuj też producent maszyn do lodow. Propozycja restauracji zawiera dania niskokaloryczne, wegetariańskie, wegańskie, makrobiotyczne. Kuchnie wielu restauracji wyposażone są w urządzenia gwarantujące przygotowywanie bardziej wartościowych potraw, np. szybkowary, grill elektryczny czy piece chlebowe. Dzisiaj też w większej mierze zwraca się na pozyskiwanie warzyw, owoców czy mięsa i ryb z upraw oraz hodowli o wiele bardziej ekologicznych a w takim razie z założenia zdrowszych.